鱼腥草也被人称之为折耳根，是西南地区比较常见的植物之一，在中医上也被认为是一种极具又有价值的中草药。
古代医学家李时珍在第1次接触鱼腥草时，被他独特的口感所折服，而且清脆无比，吃到嘴里还有一股浓厚的鱼腥味于此得名鱼腥草。
01鱼腥草含有哪些营养元素？
鱼腥草中含有碳水化合物0.3克、膳食纤维0.3克、胡萝卜素微克、维生素C70毫克、钙毫克、磷38毫克、钾毫克、钠2.6毫克、镁71毫克。
鱼腥草当中含有的营养极其丰富，而且也是人体当中需要的营养成分，同时它也是高钾低钠的食物，对于自身降血压和降血脂有一定的功效。
02鱼腥草的药用价值有哪些？
1、鱼腥草性寒泄降，可以起到清洁肺热的作用，对于肺热所引起的痰热，哮喘，具有很好的疗效，起到清热解毒的作用。
2、如果将鱼腥草外用，可以治疗热毒疮疡，内服则可以治疗胸痛等症状，起到消痈排脓的作用。
3、有一定的利尿作用，可以起到清热除湿，利尿通淋的功效。鱼腥草中含有一些提取物，可以扩张毛细血管，增加血流量和尿液分泌，富含大量的钾元素，具有很好的利尿效果。
4、鱼腥草是一种天然的抗生素，可以起到消炎抗病毒的作用，对于各种病菌引起的咽炎，感冒，肺炎等，都具有很好的效果。
03鱼腥草是“害人草”，含致癌的马兜铃酸？常吃鱼腥草到底会怎样？
许多人都觉得鱼腥草和马德林酸有什么关系呢？今天就带大家先了解一下马兜磷酸。
早在年fda就提醒消费者不要服用含有马兜铃酸的植物产品，但是很多人并不清楚马兜铃酸到底是什么，它的危害到底是怎么样的。
经过几年的时间，也就在年，世界卫生组织将马兜铃酸列为一级致癌物，也就是说马兜铃酸的摄入会导致人体产生致癌，已经被证实了。
而且经过大量的深入研究，发现马豆，磷酸和肝癌之间存在一定的相关联系，简单的的说就是马兜磷酸引起的特殊基因，会让自身的细胞变矮，并且与肝癌有一定相关联系。
而且上海交大的一篇研究更是实施了马渡林山和肝癌的因果关系，摄入过对马杜磷酸就会容易得肝癌。
鱼腥草也含有马兜铃酸，所以鱼腥草也致癌吗？
且慢，鱼腥草含有的马兜铃酸是马兜铃内酰胺BII、AII和FII类，而研究证实具有强致癌性的是马兜铃酸I，它们不是同一种东西。
更何况，目前并没有任何证据表明鱼腥草含有的马兜铃内酰胺有毒或致癌。
每个人的体质都是不一样的，所以大家在食用时一定要确定自己对他过不过敏，如果过敏的话建议大家不要食用，如果不过敏的话可以少量的食用。
04吃过多鱼腥草有什么变化？
产生不良反应
鱼腥草它其实就是一种中草药，也被广泛利用，在各个的临床上，早期在抗非典以及抗禽流感的时候鱼腥草这种中草药也会让人体上出现一些的副作用，所以给健康也会带来一定的危险性。
味道太重
鱼腥草这种物质它有独特的气味，而且还带着一种鱼腥味，对于一些体质比较敏感的人士来说，吃了之后可能还会产生不良的反应，比如皮疹，恶心，呕吐等，而且还伴随着口腔异味，让人不舒服。
影响身体发育
鱼腥草它是一种寒性的食物，食用过多它不仅会增加肠胃的不适感，同时也不利于胎儿的健康成长对于一些特殊人体来说不要摄入过多。
05哪些人不适合吃鱼腥草？
1、阴血亏虚、热病动风人群、疔疮肿疡属阴寒、无红肿热痛者，不宜服食。
2、由于鱼腥草本身性属微寒，体寒者、孕妇、中老年等身体较弱的人群不适宜服用鱼腥草。
3、如果长期多食鱼腥草，有可能会导致精神不振，颓废无力，不要大量服用。
4、鱼腥草具有清热解毒的功效，如果过度多食鱼腥草不仅不能清热止咳，还可能加重咳嗽等症状。
5、部分人群对鱼腥草或者其制剂过敏，此类人群不宜食用鱼腥草特别是鱼腥草注射制剂。
6、鱼腥草辛寒，多食可令人气喘，长久使用易损人阳气、消精髓。因此虚寒体质及无红肿热热痛的阴寒疔疮的患者不宜服用。
