如果说有什么东西，能让人一看就觉得是中国的象征，筷子算一个。对于来到中国的外国友人们，恐怕学中文和用筷子，是他们需要挑战的两件事。
在中国历史上，多年前就有关于筷子的记载了。
筷子对我们而言，也许只是日日陪伴我们的用餐工具，但当它被注入人间温情，就会变成难以割舍的怀恋和回忆。
一饭一蔬，四季三餐，因为爱的存在，让一切更有意义。
选一双你觉得合适的筷子，和家人朋友好好吃饭，是一件不可忽视的事情。
而如今的餐桌上，我们能看到的筷子种类非常多，有木筷、竹筷、不锈钢筷、合金筷等等。（当然还有博物馆里的象牙筷、玉筷、金银筷……）
作为天天和我们亲密接触的餐具，筷子承担着很重要的安全责任。常有人问我们，到底什么样的筷子好呢？家里的筷子到底能用多久？
你知道一双用久了的筷子有多“脏”吗？研究发现：
使用时间超过6个月的筷子，霉菌数量比新筷子和个月的筷子要多0%以上。
尤其是竹木筷更易发霉，旧筷子表面细小的凹槽也更易残留细菌。
这些旧筷子上，不但可能有未洗净的食物残渣，还可能受到厨房油烟、灰尘等污染。
在我们看不到的时候，蟑螂、苍蝇甚至会接触筷子，从而使筷子带上病菌。
黄曲霉素就藏在发霉的筷子里，不要总不在意
早在年的时候，这种毒素就已经被有关部门指出是一种致癌物，黄曲霉毒素对人体造成的危害是很严重，不要不重视，它一般在28到8度的环境下容易滋生，我们用肉眼是看不见的，喜欢躲在潮湿的环境里。
干净的筷子自身不会出现黄曲霉素，如果再温度高且比较潮湿的环境下，没有及时清洗干净的筷子就会发生霉变，进而就有了黄曲霉毒素。
黄曲霉素是什么？黄曲霉素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素，衍生物多达20几种，以其中的B1毒性最强。黄曲霉素在相对温暖潮湿的环境中发展最快，主要污染粮油及其制品、植物性与动物性产品等。
致突变性是黄曲霉素的重要特性之一，能够将人的DNA进行合成，在动物实验中发现具有染色体畸变、断裂以及某些染色体缺失的作用。而它对DNA的这些作用，都有进一步发展成为癌症的可能。
黄曲霉素对于肝癌具有很强致病性。黄曲霉素B1对细胞产生作用，使之错误地修复体内DNA，诱发DNA发生改变，以抑制DNA和RNA的合成，从而抑制蛋白质的合成。
医学专家对我国肝癌患者进行调查研究发现，一些地区的膳食结构当中，饮食中黄曲霉素污染越高的人群，罹患肝癌的发生率越高。而在其他地区进行调查以后，也得出了相同的结论，因此肝癌的发生，与受到黄曲霉素污染具有很大的相关性。
黄曲霉素对于身体的影响非常恶劣，因此我们的生活中要尽量避免与之接触。如果不小心摄入了黄曲霉素，要想办法降低体内黄曲霉素的毒性和致癌性。
可以通过益生菌来减少身体对黄曲霉素的吸收。益生菌能够吸附黄曲霉素，形成菌体—黄曲霉素复合体，减少肠道对于黄曲霉素的吸收，并推动它与微生物一起排出体外。
同时可以吃一些含膳食纤维比较丰富的食物，这些食物会裹挟住黄曲霉素，使之在肠道内快速通过，降低其发挥作用的时间。总之黄曲霉素是一种比较危险的毒性物质，也经常出现在我们的日常生活当中，需要对其进行阻断，减少对身体的伤害。
它对于癌症的毒性反应非常敏感，40μg黄曲霉素可能会让两只小鸭中毒身亡。有研究表明，黄曲霉素的毒性是砒霜的68倍。
黄曲霉素的危害具体都有哪些？1、诱发癌症
黄曲霉毒素已经被世界卫生组织列为了一级的致癌物质，对身体来说起着极大的危害，而且随着时间的不断加剧，这种细菌在身体当中还会逐渐吞噬，良性细胞因此大大增加了致癌的风险。
尤其是会加重肝脏的排泄负担，导致肝细胞受损而引发肝癌，同时也会加速肠胃道的损伤，给身体当中一些良性细胞组织产生了不同程度的损害，甚至还威胁到了身体的健康。
2、影响体内蛋白质合成
一旦误食黄曲霉毒素时，会影响体内RNA以及DNA合成导致人体内蛋白质合成受到阻挡，从而使营养物质得不到充足的供应，危害健康发展，会使人体免疫力以及抵抗力降低，增加患有疾病以及癌症的风险。
、降低肝脏功能
黄曲霉毒素一旦被摄入人体过后会加大肝脏的受损风险，同时也会阻碍了新鲜血液的流通，尤其会对肝细胞产生直接性的攻击，导致肝脏功能下降，肾气功能不能及时为身体排出毒素。
而且大量的代谢产物和垃圾毒素会在体内堆积，从而形成了肝硬化，而且患上肝炎以及肝脏其他性疾病的风险也会达到增加。
筷子容易发霉，很多的朋友都中招了，洗筷子常见的三个错误1、一抓一大把，一起搓一起清洗
我们在清洗筷子的时候，大部分人都是草草了事，一回抓一大把筷子，简单搓洗一下就完事了，这样不能把筷子上的残渣还有油污完全的清理干净，尤其是里面的筷子。
正确的洗筷子的方法就是，我们先准备一盆洗洁精的清水，把筷子放在里面反复的搓洗，最后在流动的水管上冲洗一下。
2、洗完以后不及时的擦干净
大部分人在家里没有擦筷子的习惯，一般在大饭店里面有蒸箱和消毒柜，筷子都是经过消毒的，洗完的筷子不擦干的话，表面上就会存在水渍，如果长期处在阴暗潮湿的环境里，就会霉变，细菌一想到就很可怕，筷子洗完以后，可以先把上面的水分甩一下再放进笼子里。
、把筷子的小头直接放入筷笼
筷子的上半部分是大头，下半部分是小头，大头握在手里使用更加的方便，小头我们是直接送入嘴里的，如果将小头放入筷子笼里，笼子里的是密封的，更多的细菌就会跑到这一头，等我们下一顿使用的时候，会危害我们的身体。
为了保护我们的身体健康，洗完后我们要把筷子的大头放在下面，小头最好露在外面。
木筷子发霉了该如何清洗？1、用生姜片擦洗
在热水里加入食盐，将水搅拌均匀，将家里发霉的木筷浸泡在水里一段时间，把筷子从水里拿出来，平铺在菜板上，把直径稍宽一点的生姜切片，用生姜片反复擦拭发霉的木筷，对筷子进行擦洗大约两分钟，去除霉斑后，然后用热水冲洗就可以了。
2、用淘米水洗
将发霉的筷子浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，然后用热水冲洗刷净，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净，发霉的筷子就可以重新使用了。
、用白醋清洗
把白醋倒入锅里，再加入适量的清水，这里要注意白醋要调的稍微浓一些，在把筷子放进去煮20分钟之后关火，先不急着把它捞出，让它在里面待上5分钟后在用冷水冲洗干净，晒干就可以了。
需要注意的是，很多人都错误地认为，只要将筷子清洗干净、霉变部位被洗掉，就可以反复使用。殊不知，黄曲霉素在滋生后，就会渗透到筷子内部，且黄曲霉素生命力非常顽强、耐高温，即便是反复热水滚煮，都不能将黄曲霉素杀死，长期使用霉变筷子，的确就会增加致癌可能。
专家提醒，家用筷子的使用寿命最多半年左右，一旦发现筷子变色、有味、霉变，无论是否到了寿命极限，都应第一时间更换。
随着传统木筷子的弊端不断显现，市场上渐渐出现了不锈钢筷子，不锈钢筷子的最大特点就是不容易发霉，细菌很难在其表面残留。因此，也有不少人将家里的木筷子换成了不锈钢筷子。
对于不锈钢筷子和木筷子的讨论，一直以来争论不休，有人认为还是要继续使用木筷子，毕竟木筷子使用了上千年，自然有其道理，而木筷子只要勤洗，肯定会减少发霉概率。
但也有人认为：不锈钢筷子是市场需求和市场选择，是社会进步的产物，自然有其使用的道理，值得全民推广。
那这二者到底该如何选择呢？
那么不锈钢筷子跟木筷子相比，谁更适合家用呢？下面带大家一起了解一下。木筷子使用起来很轻便，但是不耐脏，用久了，表面就不再光滑，会出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌；
潮湿的储存环境也容易导致木质筷子生菌、发霉，并随食物进入人体，危害人的健康。
将近一半人的体内存有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。
而平时的清洗是很难清洗掉黄曲霉毒素的，需要在℃及以上高温才能去掉，用开水来煮烫也是没有用。
木筷子如家具一样是需要后期的保养,不然再好的制作材料也会因疏于保护而顺坏,也会减短筷子的使用寿命，价格也较贵。
不锈钢筷子是近年来餐桌上流行起来的，不锈钢筷子的出现，一定程度上解决了木筷子发霉和换新的问题。
不锈钢筷子的优点：不锈钢筷子在做工上都非常的精细，而且很光滑。不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，是非常环保的筷子。不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。缺点：不锈钢筷子使用起来比其他材质的筷子稍微重一些，所以不是很方便。不锈钢筷子的导热性比较强，如果把不锈钢筷子长时间的放在有热气的菜中，会容易发烫，容易让人受伤。不锈钢筷子的头部很光滑，在夹食物的时候容易滑落。那么，对比了木筷子和不锈钢筷子的优缺点，总的来说，使用不锈钢筷子比较卫生安全，很显然比传统木筷子存在比较大的优势。但一般的不锈钢筷子也存在上面所述的缺点。
那么，我们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？除了要确保不锈钢筷子来源正规外，最关键的一点就是看其材质是否是食品级材质。只要达到食品级材质的筷子才可以用来吃东西，而且这种材质的抗腐蚀性更强，也最值得普及给大众使用。
但不得不说，目前市面上的不锈钢筷子种类繁多，如何选购到称心如意的不锈钢筷子也是我们需要注意的问题，还有一点是，大部分的不锈钢筷子都容易导热，也就是使用起来容易烫嘴。
好在这一问题已经被完美解决了！这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
中科院金属研究所通过了5年时间的研发，攻克了当时存在的不少难题，突破了不锈钢的限制，成功发明了一种新型材料抗菌不锈钢，这种抗菌不锈钢于普通的04和16食品级不锈钢的主要不同，就是自带99%抗菌效果，并且是通过了各种严苛测试。
抗菌不单单是针对某一种菌，而是对多种菌都有抑制作用，同时能维持非常长的一段时间，这对餐饮具有着很大的影响。
中科院金属研究所的这项研发，在当时达到了同类材料的国际先进水平，获得了国家发明专利的认证。
看似不起眼的一个材料发明，却在默默地改善我们的生活，央视还对此进行了详细的报道，希望能早日用在日常生活中的餐具上。
我们也都知道，我们常用的传统筷子都是竹、木材质的，很容易发霉，清洗时也很难清洗干净，需要定期的更换。定期换新增加消费不说，还不环保，换的筷子多了，砍伐的树木就越多。
不锈钢筷子的出现，一定程度上解决的发霉和换新的问题，但是由于易用性比较差，重、滑、汤是三大主要问题，很多人也因此不愿意用不锈钢筷子。
而国内有一家生产餐具的品牌，率先尝试使用中科院金属研究所发明的抗菌不锈钢材质来做筷子，改善了传统筷子的发霉缺点，没想到有着很好的反馈效果。
使用抗菌不锈钢来做筷子，比普通的筷子更加健康。吉高抗菌不锈钢筷子除了材质本身自带的99%抗菌效果之外，还需要解决易用性的问题。
通过长达8个月时间的设计和工艺改善，大大地提升了抗菌不锈钢筷子的防滑、防烫效果，使用起来更加容易许多。
采用了一体中空成型工艺，全密封无焊点，筷子表面光滑不刮嘴，中空的设计有两大好处，一是可以很好地控制筷子的重量，一双的重量在20g左右，拿在手里不会吃力；二是中空的设计，可以快速地散去热量，使得受热的筷子不烫嘴不烫手。
在筷子的表面，做了双重细致的防滑处理，筷子的尖端使用了激光雕刻工艺，雕刻出许多的菱形防滑纹，这些纹路都非常的浅，不会残留食物，也方便清洗，用水一冲就干净了。
还使用了磨砂工艺，增加筷子表面的摩擦力，双重防滑工艺，起到很好的防滑效果，用来夹面条、豌豆等，都能轻松夹起。
筷子的手拿端同样也是做了防滑处理的，手拿得稳，筷子才夹得稳，不然拿在手里打滑还怎么夹菜呢。一日三餐几乎是都要用到筷子，而发霉的筷子是尽量能少用就少用，嫌麻烦的话可以换上抗菌不锈钢筷子，一双能用上好几年，用着更放心。第一次使用不锈钢筷子的，可能要先适应几次，习惯了之后用起来就跟木筷子没多大差别；之前有用过不锈钢筷子的，用抗菌筷子，会更得心应手。
点击下方链接，即可购买!
D家用高档防滑防烫家庭装方形筷子金属新款04/16不锈钢筷子小店￥69.9打开百度APP立即扫码购买购买